Aboccaperta
Trebbiano frizzante metodo Charmat – Scatola

Prezzo: €34,80

Immergiti nel mondo di “Aboccaperta”, un Trebbiano Frizzante che cattura l’essenza della vivacità e della freschezza.

Con il suo colore giallo paglierino e seducenti riflessi verdognoli, questo vino ti invita a un viaggio sensoriale indimenticabile.

Il bouquet aromatico, ricco di profumi derivanti dalla seconda fermentazione, promette una bevuta eccitante e un’esperienza olfattiva unica.

Al palato, “Aboccaperta” si rivela un’espressione di pura vivacità, un vino che risveglia i sensi con la sua freschezza ineguagliabile e invita a celebrare i piccoli piaceri della vita.

È il compagno perfetto per deliziosi piatti di pesce fresco o un rustico tagliere di affettati locali, accompagnati da una croccante piadina romagnola.

Non solo, “Aboccaperta” è l’aperitivo ideale per iniziare la tua serata con un sorriso, grazie al suo carattere frizzante che incanta e rinfresca.

COD: ABOCCAPERTA_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Il Trebbiano Frizzante Aboccaperta è prodotto seguendo un metodo di vinificazione tradizionale che valorizza la qualità del vino.

Le uve Trebbiano Romagnolo, selezionate con cura, sono raccolte a mano a inizio settembre. In cantina, le uve sono vinificate in bianco in botti di cemento, che assicurano una fermentazione controllata.

Dopo la pressatura, il mosto fermenta con lieviti indigeni, sviluppando aromi caratteristici. La rifermentazione avviene con il metodo Martinotti (Charmat), preservando freschezza e aromi fruttati.

Il vino matura per cinque mesi in botti di cemento, mantenendo freschezza e vivacità. Infine, una seconda rifermentazione in autoclave aggiunge un fine perlage, esaltando i profumi e il carattere vivace, garantendo un vino di alta qualità che riflette il terroir e la tradizione della cantina.

Scheda Tecnica

Il vigneto da cui nasce ‘Aboccaperta’ si trova nel cuore delle colline imolesi, nel podere Poggiolina, una zona baciata dal sole e cullata da una leggera brezza, ideale per la viticoltura.

Piantato nel 2015, il vigneto sorge su un terreno limoso e argilloso a 150 metri sul livello del mare, posizione che gli conferisce un’esposizione ottimale a sud-est, garantendo una perfetta maturazione delle uve.

Questo terroir unico non solo fornisce nutrimento essenziale alle viti, ma conferisce anche al Trebbiano Frizzante un carattere distintivo.

Ogni sorso di ‘Aboccaperta’ racconta la storia del suo ambiente naturale, riflettendo la passione e l’impegno che dedichiamo alla nostra terra e ai nostri vini.

Nome Completo:

Aboccaperta

Denominazione:

Rubicone Trebbiano Frizzante IGP

Vitigno:

100%  Trebbiano Romagnolo

Densità impianto:

3300/ha

Forma di allevamento:

Guyot

Produzione annua:

15000 bottiglie

Gradazione Alcolica:

12,5% VOL

Esame Visivo:

Colore giallo paglierino, con bellissimi riflessi verdognoli

Esame Olfattivo:

Impregnato di profumi di seconda fermentazione

Esame Gustativo:

Vino vivace e molto fresco

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 10-12°C

I nostri Vini

Informazioni aggiuntive

Peso 7,8 kg
Formato

Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie