Giogiò
Sangiovese IGP – Scatola

Prezzo: €49,80

Scopri l’intensità di Giogiò, un Sangiovese che racchiude l’essenza dei colli imolesi.

Questo vino rosso rubino cattura lo sguardo con i suoi riflessi violacei, preludio della sua complessità.

Al naso, Giogiò sprigiona un bouquet di aromi fruttati, dove ciliegia, mora e amarena si fondono in un profumo inconfondibile.

In bocca, la sua potenza si equilibra con una consistenza vellutata, evolvendo verso un retrogusto persistente di frutti rossi.

Un vino che non conosce compromessi, ideale compagno di piatti robusti come carni rosse e selvaggina, o di ricette tradizionali della cucina romagnola.

Il Sangiovese Giogiò è l’espressione autentica del territorio da cui proviene, capace di trasformare ogni sorso in un’esperienza indimenticabile.

COD: GIOGIO_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Il Sangiovese Giogiò è il risultato di un’attenta selezione di uve raccolte manualmente nella prima metà di settembre.

La vinificazione inizia con la macerazione delle uve in rosso per 30 giorni in botti di cemento, un processo che ne esalta i profumi fruttati e la struttura taica.

L’affinamento prosegue per un anno nelle stesse botti, periodo durante il quale il vino acquista equilibrio e armonia.

Dopo l’imbottigliamento, Giogiò riposa per un altro anno in bottiglia, il tempo necessario per raggiungere la complessità che lo caratterizza.

Questa attenta cura in ogni fase della produzione garantisce un vino di qualità superiore, fedele espressione della varietà Sangiovese e del territorio imolese.

Scheda Tecnica

Giogiò nasce sulle colline di Imola, un terroir ideale per la coltivazione del Sangiovese.

Questi vigneti, situati a 150 metri sul livello del mare e con esposizione a sud-est, godono di un particolare microclima che favorisce la maturazione delle uve e conferisce al vino aromi e sapori unici.

Il terreno, limoso e argilloso, richiede una gestione attenta del vigneto, con tecniche che rispettano il ritmo della natura e l’ecosistema locale.

Qui, le viti di Sangiovese crescono forti e vigorose, regalando ogni anno un raccolto di alta qualità.

Il vino che ne deriva è un omaggio al paesaggio, alla tradizione e all’innovazione vitivinicola delle colline di Imola.

Nome Completo:

Giogiò

Denominazione:

Rubicone Sangiovese IGP

Vitigno:

100% Sangiovese

Densità impianto:

3300/ha

Forma di allevamento:

Cordone Speronato

Produzione annua:

11000 bottiglie

Annata

2020

Gradazione Alcolica:

15% VOL

Esame Visivo:

Colore rosso rubino, con bellissimi riflessi violacei che evidenziano fin da subito la sua consistenza e complessità

Esame Olfattivo:

Impregnato di note fruttate come ciliegia, mora mentosa e amarena

Esame Gustativo:

Potenza e consistenza evolvendo in un retrogusto di frutti rossi assai particolari

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 16-18°C

I nostri Vini

Informazioni aggiuntive

Peso 7,8 kg
Formato

Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie