Descrizione
‘8000’ è il risultato di dedizione artigianale e rispetto per la tradizione vinicola.
Le uve Albana, raccolte manualmente nella seconda decade di settembre, celebrano il momento in cui hanno raggiunto la piena maturazione.
In cantina, queste uve intraprendono un viaggio unico: la fermentazione avviene in anfore di terracotta georgiane (qvevri), un metodo antico che consente al mosto e alle bucce di esprimersi senza restrizioni per circa 20 giorni, senza controllo della temperatura o utilizzo di lieviti industriali.
Questo processo naturale esalta le caratteristiche intrinseche dell’Albana.
L’affinamento prosegue per 8 mesi nelle stesse anfore, periodo durante il quale il vino acquisisce complessità e struttura, culminando in un prodotto che è un omaggio alla natura e alla tradizione.
Il cuore di ‘8000’ batte sulle colline di Imola, nel vigneto Albana che si estende da 38 alla cascina Fondo Bellaria, a Imola, provincia di Bologna.
Questo terroir, a 150 metri sul livello del mare e con esposizione a sud-est, è il suolo autoctono dell’Albana di Romagna, e offre un microclima ottimale con un terreno limoso e argilloso che contribuisce all’unicità del vino.
Ogni bottiglia di ‘8000’ è un racconto di questa terra, una combinazione perfetta di ambiente, clima e sapienza enologica, che insieme danno vita a un vino che non solo rappresenta la sua origine ma la celebra in ogni sorso.
Nome Completo: | 8000 |
Denominazione: | Romagna Albana DOCG |
Vitigno: | 100% Albana di Romagna |
Densità impianto: | 2500/ha |
Forma di allevamento: | Capovolto |
Produzione annua: | 898 Magnum da 1,5lt |
Annata | 2023 |
Gradazione Alcolica: | 15% VOL |
Esame Visivo: | Colore giallo ambrato vivo |
Esame Olfattivo: | Profumi di frutta a polpa gialla matura pesca,albicocca spezie dolci, ananas e cedro,note di miele |
Esame Gustativo: | Al sorso compatto,polpacciuto con spezie dolci,miele millefiori è una fresca acidità |
Temperatura di servizio: | Ottimale a 14-16°C |
Richiedi informazioni sui nostri prodotti ed eventi
Siamo lieti di rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere sui nostri prodotti e sugli eventi presso la nostra cantina.
Sappiamo che scegliere il vino giusto può essere difficile e che ci sono molte informazioni da prendere in considerazione. Ecco perché siamo qui per aiutarti! Se hai bisogno di informazioni sui nostri vini, sulle nostre cantine o sugli eventi che organizziamo, non esitare a contattarci.
Il nostro team di esperti è a tua disposizione per rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. Puoi compilare il modulo sottostante e inviarci la tua richiesta. Ti risponderemo il prima possibile, solitamente entro 24 ore.
Se preferisci, puoi anche contattarci direttamente via telefono o e-mail. Troverai tutte le informazioni di contatto nella sezione “Contatti” del nostro sito web.
