bottiglia albana secco gioja vini giovannini imola

Albana secco Gioja

Formato

Bottiglia 75cl

Tipo di Vino

Vino Bianco

Esame Visivo

Colore giallo paglierino con riflessi dorati

Esame Olfattivo

Piacevolissime note di miele, mela e floreali

Esame Gustativo

Molto morbido e caldo con una elevata persistenza retro olfattiva.

---Bottiglia singola---

11,00

---Scatola da 6 bottiglie---

66,00 61,00

Dicono di noi

Nome Completo:Gioja
Denominazione:Romagna Albana DOCG
Annata:2019
Vitigno:100% Albana
Forma di Allevamento:Capovolto
Densità Impianto2500/ha
Produzione Annua:8000 bottiglie
Gradazione Alcolica:15% VOL
Acidità Totale:7 g/l
Residuo Zuccherino:3,9 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 14-16°C

Descrizione

L’albana Gioja nasce dalla tradizione della nostra cantina.

Per suggellare la unione familiare in azienda abbiamo pensato di unire le iniziali del nome di mio padre Giorgio a quelle del mio nome.

Dalla fusione dei nomi Giorgio e Jacopo, nasce cosi l’Albana di Romagna DOCG secco “GioJa”

L’etichetta è stata ideata da una pittrice bolognese con lo scopo di illustrare con i sassi la fatica della lavorazione della terra, le mani significano la grande cura del prodotto mentre il calice identifica il prodotto finito.

Metodo di Vinificazione

Le uve di Albana vengono raccolte manualmente la prima decade di settembre, quando l’uva è completamente matura.
Una volta raccolte vengono portate in cantina per la lavorazione.

Il 95% del mosto viene vinificato in bianco, ovvero senza le buccie mentre il rimanente 5% viene lasciato in macerazione sulle buccie.

Viene poi effettuata una pressatura soffice per poi passare il mosto all’interno di botti di cemento dove avverrà la fermentazione e l’affinamento per 8 mesi sulle fecce migliori per donare al vino gli aromi caratteristici.

Superati gli 8 mesi, si procede con l’imbottigliamento

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Albana da cui ricaviamo GioJa è stato posto a dimora 37 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.
Situato sui colli imolesi, più precisamente nel podere Fondo Bellaria, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche dell’Albana GioJa lo rendono ideale se gustato in abbinamento con piatti di carne.

Come ad esempio degustato in abbinamento con Coniglio, Pollo arrosto oppure cappelletti in brodo

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