bottiglia ggg bianco vini giovannini imola

GGG -Bianco del Sillaro

Formato

Bottiglia 75cl

Tipo di Vino

Vino Bianco Fermo

Esame Visivo

Colore giallo intenso e ambrato vivace

Esame Olfattivo

Profumi di pesca albicocca miele

Esame Gustativo

Il dolce è solo una sensazione iniziale perché viene portato via dalla freschezza e tutti i profumi che si sentono al naso li senti in bocca

---Bottiglia singola---

14,00

---Scatola da 6 bottiglie---

84,00 80,00

Dicono di noi

Nome Completo:GGG
Denominazione:Bianco del Sillaro
Annata:2018
Vitigno:Bianco autoctono Romagnolo
Forma di Allevamento:Capovolto
Densità Impianto2500/ha
Produzione Annua:4000 bottiglie
Gradazione Alcolica:14,5% VOL
Acidità Totale:6,5 g/l
Residuo Zuccherino:0 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 14-16°C

Descrizione

GGG è un nome particolare per un vino, ma lo abbiamo scelto con un obiettivo preciso: celebrare la nascita di nostro figlio, Gian Giacomo Giovannini.

Come evidenzia l’etichetta GGG sono anche le iniziali del Grande Gigante Gentile,il best seller di Roald Dahl.

Metodo di Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente la prima decade di settembre, quando l’uva è completamente matura.

Una volta pigiate le uve, il mosto viene lasciato macerare a contatto con le bucce per 5 giorni, per poi passarlo in botti di cemento per altri 15 mesi

Successivamente viene imbottigliato e posto in affinamento per altri 8 mesi

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto da cui ricaviamo GGG è stato posto a dimora 37 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.

Situato sui colli imolesi, più precisamente nel podere Fondo Bellaria, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche di GGG lo rendono un vino adatto a piatti delicati, come ad esempio piatti di pesce oppure piatti a base di carni bianche.

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