Descrizione
Nientedimeno nasce da una vinificazione attenta che punta a preservare l’anima più pura del Trebbiano Romagnolo.
Le uve, raccolte rigorosamente a mano nel momento ottimale della loro maturazione, vengono vinificate in bianco per esaltare al massimo freschezza, aroma e bevibilità.
Il risultato è un vino che riflette fedelmente il frutto e il territorio da cui proviene: ogni fase, dalla vendemmia all’affinamento, è curata con precisione artigianale per garantire un prodotto genuino, moderno e radicato nella tradizione.
È la nostra interpretazione più autentica di un vino quotidiano capace di stupire.
Tra le dolci colline imolesi si estende il vigneto di Trebbiano da cui prende vita Nientedimeno.
Impiantato nel 2015, sorge a 170 metri sul livello del mare, su un suolo limoso e argilloso che regala mineralità e freschezza alle uve.
In questo contesto privilegiato, il microclima favorisce una maturazione equilibrata, dando vita a grappoli capaci di raccontare, sorso dopo sorso, la ricchezza del territorio.
Ogni bottiglia è un invito a scoprire il lato più sincero e luminoso della Romagna, attraverso un vino che sa parlare direttamente al cuore.
Nome Completo: | Nientedimeno |
Denominazione: | Rubicone Trebbiano IGP |
Vitigno: | 100% Trebbiano Romagnolo |
Densità impianto: | 3300/ha |
Forma di allevamento: | Guyot |
Produzione annua: | 13000 bottiglie |
Annata | 2024 |
Gradazione Alcolica: | 12,5% VOL |
Esame Visivo: | Colore giallo paglierino |
Esame Olfattivo: | Croccante, profumo di fiori bianchi e agrumi |
Esame Gustativo: | I profumi rilevati al naso si manifestano con maggiore intensità al palato |
Temperatura di servizio: | Ottimale a 10-12°C |
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