Oppalà
Trebbiano frizzante rifermentato in bottiglia – Scatola

Prezzo: €34,80

Dal primo sguardo, il Trebbiano Frizzante Oppalà cattura l’attenzione con la sua vivace espressione visiva, un colore giallo paglierino complementato da un perlage fine, un chiaro segno della sua rifermentazione in bottiglia.

Questo vino frizzante evoca un’essenza di freschezza e vivacità, con note olfattive croccanti e ricche che ricordano il lievito e le croste di pane fresco, intercalate da sfumature di agrumi.

Questo profilo aromatico si estende al palato, dove la promessa di freschezza si materializza in un gusto che equilibra sapientemente la vivacità con una rotondità seducente.

Gli aromi percepiti al naso si manifestano con maggiore intensità in bocca, creando un’esperienza gustativa coerente e appagante.

L’Oppalà non è solo un vino, ma un’ode alla spontaneità e alla gioia, ideale come aperitivo stimolante o in abbinamento con piatti di pesce, dove la sua acidità e freschezza si sposano armoniosamente con la delicatezza del mare.

COD: OPPALA_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Oppalà è il risultato di un processo meticoloso che celebra l’uva Trebbiano in tutta la sua effervescenza.

Le uve vengono raccolte manualmente verso fine agosto, periodo in cui raggiungono la maturazione ideale.

Questa attenzione iniziale per la qualità si estende a una pressatura soffice, che preserva l’integrità dei grappoli e prepara il terreno per una fermentazione che rispetta ed esalta le caratteristiche naturali dell’uva.

Il vino viene successivamente affinato in botti di cemento per un anno intero, un periodo di riposo e maturazione che consente lo sviluppo di una profonda complessità.

Successivamente avviene la rifermentazione in bottiglia, un processo che non solo aggiunge effervescenza ma intensifica e stratifica gli aromi, culminando in un vino vibrante e incredibilmente vivace.

Il periodo di affinamento continua in bottiglia per altri sei mesi prima di essere immesso sul mercato, uno spumante che è un trionfo di sapore, aroma e tradizione enologica.

Scheda Tecnica

Immerso nel cuore delle colline imolesi, il vigneto di Trebbiano che dà vita a Oppala gode di un territorio unico.

La combinazione di terreni limosi e argillosi a un’altitudine di 170 metri crea un microclima ideale per la coltivazione della vite.

Questo vigneto, impiantato nel 2015, è coccolato da geografia e clima, elementi che insieme conferiscono al vino una distintività inconfondibile.

Ogni grappolo è lo specchio della terra da cui proviene e racconta una storia di passione e dedizione.

Oppala è più di un vino; un’esperienza che parla del suo terroir, trasportando chi lo assaggia nei rigogliosi vigneti di Imola, offrendo un gusto tanto autentico quanto memorabile.

Nome Completo:

Oppalà

Denominazione:

Rubicone Trebbiano Frizzante IGP

Vitigno:

100% Trebbiano Romagnolo

Densità impianto:

3300/ha

Forma di allevamento:

Guyot

Produzione annua:

5000 bottiglie

Gradazione Alcolica:

13% VOL

Esame Visivo:

Colore giallo paglierino, perlage fine e non limpido dato dalla rifermentazione in bottiglia

Esame Olfattivo:

Croccante rotondo profumo di lievito croste di pane agrumi

Esame Gustativo:

I profumi rilevati al naso si manifestano con maggiore intensità al palato

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 10-12°C

I nostri Vini

Informazioni aggiuntive

Peso 7,8 kg
Formato

Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie