Pinot Bianco Rubicone Biologico Bag In Box Vini Giovannini Imola

Bag in Box Pinot Bianco 3 scatole

Formato

Bottiglia 75cl

Tipo di Vino

Vino Bianco fermo

Esame Visivo

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

Esame Olfattivo

Profumo di frutti tropicali, fiori bianchi, note balsamiche con sentori di pesca

Esame Gustativo

Morbido, rotondo, caldo asciutto

---Scatola 3 Bag in Box---

45,00

Dicono di noi

Nome Completo:Bag in Box Pinot Bianco
Denominazione:Pinot bianco IGP
Annata:2019
Vitigno:100% Pinot bianco
Forma di Allevamento:Guyot
Densità Impianto3300/ha
Produzione Annua:1000 bottiglie
Gradazione Alcolica:13% VOL
Acidità Totale:6,8 g/l
Residuo Zuccherino:0 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 10 – 12 °C

Metodo di Vinificazione

Le uve di Pinot bianco vengono raccolte manualmente la prima decade di settembre.
Una volta raccolte vengono portate in cantina per la lavorazione.

Il mosto viene vinificato in bianco per poi cominciare un affinamento di 6 mesi in botti di cemento.

Successivamente il Pinot bianco viene posto nelle sacche del Bag in Box

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Pinot bianco da cui produciamo i nostri Bag in Box è stato posto a dimora 37 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.

Situato sui colli imolesi, più precisamente nel podere Fondo Bellaria, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche del Pinot bianco lo rendono ideale se gustato come aperitivo.

Oppure può essere gustato come vino giornaliero, anche se è da prediligere con piatti di pesce.

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