bottiglia cabernet sauvignon giocondo

Cabernet Sauvignon Giocondo

Formato

Bottiglia 75cl

Tipo di Vino

Vino rosso fermo

Esame Visivo

Colore rosso impenetrabile

Esame Olfattivo

Impregnato di note fruttate, di ciliegia, di mora mentosa e amarena

Esame Gustativo

Esplode potenza e consistenza evolvendosi in un retrogusto di liquirizia e cioccolato assai particolari

---Bottiglia singola---

11,00

---Scatola da 6 bottiglie---

72,00 69,00

Dicono di noi

Nome Completo:Giocondo
Denominazione:Cabernet Sauvignon IGP
Annata:2019
Vitigno:100% Cabernet Sauvignon
Forma di Allevamento:Cordone Speronato
Densità Impianto3300/ha
Produzione Annua:3000 bottiglie
Gradazione Alcolica:15,5% VOL
Acidità Totale:6,3 g/l
Residuo Zuccherino:0 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 16-18 °C

Metodo di Vinificazione

Le uve di Cabernet Sauvignon vengono raccolte a mano nella prima decade di ottobre per poi essere portate in cantina per la lavorazione.

Viene effettuata una macerazione in rosso per 30 giorni per poi trasferirlo in botti di cemento.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Cabernet Sauvignon da cui produciamo Giocondo è stato posto a dimora 25 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.

Situato sui colli imolesi, più precisamente nel Fondo Bellaria, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche del Cabernet Sauvignon Giocondo lo rendono ideale se gustato in abbinamento con piatti di carne e salumi.

Come ad esempio degustato in abbinamento con piatti di castrato, formaggi erborinati o salumi è l’ideale

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