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Vini Giovannini

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Sangiovese Rubicone Biologico Bag In Box Vini Giovannini Imola

Bag in Box Sangiovese 3 scatole

Formato

Bag in box 5L

Tipo di Vino

Vino Rosso fermo

Esame Visivo

Colore rosso rubino, con riflessi violacei intensi

Esame Olfattivo

Vino giovane, esprime fin da subito la sua notevole vivacità

Esame Gustativo

Elegante fresco e piacevolissimo

---Bag in Box 3 scatole---

€55,00

Dicono di noi

recensione5
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recensione1
Nome Completo: Bag in Box Sangiovese
Denominazione: Rubicone Sangiovese IGP
Annata: 2020
Vitigno: 100% Sangiovese
Forma di Allevamento: Cordone Speronato
Densità Impianto 3300/ha
Produzione Annua: 3000 Bag in Box
Gradazione Alcolica: 12,5% VOL
Acidità Totale: 7 g/l
Residuo Zuccherino: 0 g/l
Temperatura di servizio: Ottimale a 16°C
Contiene Solfiti

Metodo di Vinificazione

Le uve di Sangiovese vengono raccolte circa a metà settembre dai nostri poderi.

Una volta pigiato, lo poniamo in macerazione in rosso per 10 giorni per poi trasferirlo in botti di cemento per un affinamento di 6 mesi.

Successivamente viene posto nelle sacche in alluminio del Bag in Box

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Sangiovese è stato posto a dimora 7 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.

Situato sui colli imolesi, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche del Sangiovese lo rendono ideale se gustato in abbinamento con piatti di carne oppure con un tagliere di salumi.

Come ad esempio degustato in abbinamento con pasta al ragu, secondi di carne saporiti

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