bottiglia Sangiovese Igp Opla Vini Giovannini Imola

Sangiovese Oplà IGP

Formato

Bottiglia 75cl

Tipo di Vino

Vino rosso

Esame Visivo

Colore rosso rubino, con riflessi violacei intensi

Esame Olfattivo

Vino giovane, esprime fin da subito la sua notevole vivacità

Esame Gustativo

Elegante fresco e piacevolissimo

---Bottiglia singola---

8,00

---Scatola da 6 bottiglie---

48,00 45,00

Dicono di noi

Nome Completo:Oplà
Denominazione:Rubicone Sangiovese IGP
Annata:2018
Vitigno:100% Sangiovese
Forma di Allevamento:Cordone Speronato
Densità Impianto3300/ha
Produzione Annua:10000 bottiglie
Gradazione Alcolica:12,5% VOL
Acidità Totale:7 g/l
Residuo Zuccherino:0 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 16°C

Descrizione

Le uve di Sangiovese vengono raccolte circa a metà settembre dai nostri poderi per poi essere pigiate e diraspate.

Successivamente il mosto effettua macerazione in rosso per 10 giorni,dopodiché viene trasferito in botti di cemento per un affinamento di 6 mesi.

A questo punto viene imbottigliato per poi effettuare un altro affinamento di due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Metodo di Vinificazione

Il vigneto di Sangiovese da cui produciamo Oplà è stato posto a dimora 7 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.

Situato sui colli imolesi, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Sangiovese da cui produciamo Oplà è stato posto a dimora 7 anni fa e si trova a Imola in provincia di Bologna.

Situato sui colli imolesi, è caratterizzato da un terreno limoso e argilloso ubicato a 150 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud est.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche del Sangiovese Oplà lo rendono ideale se gustato in abbinamento con piatti di carne.

Come ad esempio degustato in abbinamento con pasta al ragù, secondi di carne saporiti

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